家がもっと好きになる♪暮らしのヒントブログ

育ち盛りを応援するレシピをご紹介します

たこんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

今日は高校野球の決勝戦がありますね。

 

ひとつのことに一心に打ち込こむ眩しさ。

一人一人の野球少年に

拍手を送りたいです。

 

我が家の次男も野球をしていますので

試合を見ているとついつい

感情移入してしまいます

 

 

 

 

 

今日は、野球少年だけでなく

すべての育ちざかりに送るレシピ

ご紹介します(*^-^*)

 

豚肉の生姜焼き


生姜焼き用豚肉  300g

調味料・・醤油 大さじ3

     酒  大さじ2

     砂糖 大さじ2

     生姜汁 小さじ1

小麦粉  適量

玉ねぎ ニンジン ピーマンなど 適量

 

下準備

    ・豚肉の筋を切って、両面に

      小麦粉をまぶす。

    ・ 調味料を合わせる。

    ・ 野菜を薄く切っておく。

 

作り方

    ①熱したフライパンに、サラダ油を入れ

     豚肉を焼きます。

 

    ②空いたところで野菜も炒めます。

    ③調味料を入れて、とろみがつくまで

    炒めます。

    

   野菜をしっかりと炒めるところが

   ポイントです。

   甘みがでて、生姜味がまろやかになり

   小さな子供から大人まで

   おいしくいただけます。

 

   豚肉に多く含まれるビタミンB群。

   その中でも、ビタミン1は疲労回復

   精神安定作用があり、

   ナイアシンは、疲れにくい体をつくり

   筋肉痛を予防する効果があります。

 

   価格も牛肉より安くて魅力的

 

   まだまだ暑い夏。

 

   しっかり食べて元気に

   過ごしてくださいね(*^-^*)

 

 

 

     

 

 

 

ホイル焼きをおいしくつくるコツは?

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

今日は,ホイル焼きのコツについて

書きたい思います(*^-^*)

 

お肉やお魚、野菜を包んで後は

焼くだけ!

 

 

とても簡単なイメージですが、

気を付けないと、マズイ一品になることも・・

 

ポイントは、火の通し方です。

 

具材をホイルに包んだあと、

どうやって火を通しますか?

オーブン、ガスコンロに付属の魚焼きグリル、

それともフライパン?

 

高性能のオーブンやグリルをお持ちの方

機械に任せて大丈夫です(*^-^*)

 

我が家のオーブンは20年選手の小型。

グリルも、魚の切り身は焼けますが・・・

 

要するに、熱が一方からしか当たらないので

焼け具合にムラができてしまいます。

 

基本的にフライパンにガラス蓋で調理しますが、

夕飯の準備は時間との戦い!

 

長い時間、プライパンを占領されると

他の料理がつくれませんので

グリルを使うことがあります。

 

そのとき、魚やお肉の焼け具合だけでなく

ニンニクや野菜のしっとり感を

確かめてくださいね

ニンニクや玉ねぎは火の通りが十分でないと

辛味が残り、食べにくくなってしまいます。

 

レシピでは焼き時間10分とあっても

ご家庭ごとの焼き時間を確かめる。

 

それさえ守れば、ホイル焼きは

簡単で、おいしい主婦の味方です!

 

役立つ保存方法~大根

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

今日は大根の冷凍保存のお話。

大根の保存で、便利だなぁ!

と思うのが、大根おろしです。

 

魚に、出し巻卵に、そのまま食べても

おいしい大根おろし。

 

 

だけど、大根おろしって結構時間をとられるし、

おろすのがしんどいんですよね

 

時間がかかる、しんどい・・は変えられませんが

まとめてすりおろして、水気をすこし切り

適量に分けて冷凍。

 

こうしておくと、使いたい日にあわせて

解凍するだけ

 

ふだんの調理が、楽になりますよ!

 

子供に合わせて、肉料理がメインの我が家。

 

75歳になる義母の好きな大根おろしは、

さっぱりメニューが思いつかない時の

救世主の一品になっています(*^-^*)

 

あー、冷凍しといてよかった!と

冷凍庫に向かってつぶやいてしまう

大根おろし。

 

ぜひお試しくださいね(*^-^*)

 

 

 

 

 

多肉植物は、風通しを一番に!

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

昨日までお盆休みをいただいて、今日から

また営業しております。

 

まとまったお休みでしたので、普段は

できないことをしようと思い、

 

何度となく枯れさせてしまう、

多肉植物の観察をしていました。

一番好きなグリーンネックレス。

ところどころ、茎がジュれております(;O;)

いつも、それが全体に広がって溶けるように植物が

消えてしまうという・・・

 

 

ホームセンター等で、植物に出会い購入するのですが

そこでの育て方は、明らかに本で得た知識とは違うのです。

 

グリーンネックレスは多肉植物というグループに入るので

基本的に、水はけのよい土、水は少な目、日光を多くです。

 

ホームセンターでは、水はたっぷりあげているので

土はしっとり、どうみても日陰・・

 

私は、多肉植物の育て方に従って 日光にあて、

水も少なくしているのに

どうして、枯れてしまうのでしょうかー

 

 

一方、枯れかけて土の上に置いていた

瀕死の多肉植物は、復活してこのとおり!

新しい芽をだして、成長中

 

恐らく、土の乾燥状態が植物にあっているか

どうかが大事なのです。

 

多肉植物は何よりも湿り気に弱いので、

長い間土が乾かないような状態だと

枯れてしまうのです。

 

まずは、植物の根がしっかりとつくまで

土の状態に気をつけることが重要です。

 

ホームセンターでは、ハンギングしてあった

グリーンネックレスを買ってきたので、

我が家の地面置きが、湿気がこもりやすく

好みの土の状態ではなかった様子・・・

 

幸いと、ちいさな赤ちゃん芽も

でてきていましたので、

土が早く乾くような

風通しのよい場所におきたいと

思います(*^-^*)

 

 

 

 

夏の暑さに負けない体をつくりましょう!

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

 

肩こりからくる頭痛と吐き気に

苦しんでいたところ、

先日足つぼサロンで、血流が悪いと

言われたことを思い出しました。

 

肩こり=血流の悪さ、ですよねー。

 

 

運動して、代謝をあげるのが一番ですが、

ウォーキングしたり、ジムに行く時間は

どこにもない!という方に、

スクワットがおススメです。

 

道具もいらないし、

室内で出来るので天候にも

左右されません(*^-^*)

 

1セット10~15回でOK!

空いた時間に手軽にできますよ

 

私は肩こりを治したいので

頭の後ろで手を組んでやっています。

肩甲骨が開いて、肩の周りの筋肉が

ほぐれます。

 

そして、ここで大事なことが呼吸法。

 

スクワットをするときは腹式呼吸で。

しゃがむ時に口からゆっくり息を吐いて、

伸びる時に鼻から深く吸い込みます。

 

正しい呼吸法で行うことが、

効果をUPさせますよ!

 

深い呼吸は、気持ちを安定させるので

忙しい方や、最近イライラしているという方に

特におススメです。

 

毎日、少しの時間を自分をメンテするために

使ってみてください。

 

まだまだ暑い日が続きますので、

お体に気をつけて

元気にお過ごしくださいね(#^^#)

 

 

 

 

お酢を使って、多彩な味に!

こんにちは!アイ企画の飯田です。

 

新しいレシピに挑戦するとき、

見慣れない調味料に出会いませんか?

 

こないだ、黒酢とバルサミコ酢が

いりますよーというレシピがありました。

 

いつも使っているのは、穀物酢。

 

穀物酢ではダメなのか。。。?

 

それも、使用量は大さじ1。

 

後は使わないかもしれない調味料、

買うのはちょっと勇気がいりますよね(*_*)

 

 

味の違いを調べてみました!(^^)!

 

黒酢は(一般的に米黒酢)、長い熟成期間を経ているだけあり

他の酢と比べてまろやかな香りで、独特のコクと香りがあります。

普通のお酢に感じるツンとした香りではなくまろやかな香りです。

このまろやかな香りがお刺身や野菜のマリネに最適!

 

また、黒酢の独特なコクと香りは

魚の臭みをやわらげて味わい深い一品に。

お肉は油っぽさを抑え、コクが出ます。

夏にぴったりですね♪

 

バルサミコ酢は原料が甘みの強いぶどうで、

数年間樽の中で発酵・熟成することにより

つくられるイタリアが起源のお酢です。

 

豊かなぶどうの香り、ほんのりと甘みを含む

お酢でそのまま煮詰めてアイスや果物のソースに

使えるぐらいです。

ですので、レシピにバルサミコ酢を使ってあるときは

他のお酢で代用しない方がいいでしょう。

余ったら、煮詰めてバニラアイスにかけて

食べるとおいしいですよ~(*^-^*)

 

食欲の落ちる夏にぴったりのお酢。

使い分けて、おいしいご飯をつくりましょう!

 

 

 

 

足つぼサロン体験してきました!

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

毎日、暑いですねぇ~

 

先日、幼馴染が自宅で足つぼサロンを

オープンしたので行って来ました。

 

足つぼサロンRin🍎 の湯口八重ちゃんです(*^-^*)

ブログはこちらから➡http://19740830yy.blog.fc2.com/

 

お店の名前、Rinはリンゴのリンだそうです。

 

八重ちゃんの隣に、足の模型が・・・

 

『足くん』ていう名前なんですって(*^-^*)

 

足つぼの効能を説明するのに使います。

 

 

台湾式リフレクソロジー。

 

私は、血の流れが悪いらしく

 

そうとう痛かったです((+_+))

 

何度か、『足が逃げてるで~』と注意されました

 

『あ、考えすぎて頭疲れてる』『背中は大丈夫!』

 

今の体の状態を話してもらいながら

1時間みっちり揉んでもらいました。

 

終わった後の足の軽さに

びっくりしますよ!!

 

痛いけど、また行きたいです

 

場所は、三木市志染町青山。

 

関西国際大学のすぐ近くです。

 

ぜひ、みなさん行ってみてくださいね(*^-^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おいしいご飯は主婦の味方

こんにちは!

アイ企画の飯田です(*^-^*)

 

今日は、初めて夕食に

5合のお米を炊きます!!

 

私は、小5と小3の息子を育てて

いますが、

 

小さい頃から食が細く、

学校では、ガイコツとあだ名が

つく始末・・

 

離乳食もほとんど食べなかったせいか

かみ合わせにも影響がでて

 

永久歯が生えると、

 

二人とも出っ歯に。

 

 

食べて口を動かすことで

自然と唇の筋肉を鍛え

口を閉じられるようになり、

歯がまっすぐに生えてくる。

 

離乳食が進まないことが

 

後になって、いろいろと

影響を及ぼすとは

つゆ知らず・・

 

食べるって、本当に大切なこと

なんですねー

 

小学校に入ってから

マウスピースで矯正を続け

出っ歯は随分改善しました♪

 

筋肉が弱くて開けっ放し

だった唇も、

閉じられるようになりました。

 

だけど、まだまだ食の細い息子たち。

 

今まで、家族5人で4合のご飯を

夕食➡朝食(パン食もいますが)➡お弁当。

で使っていましたが

今日は私のお弁当のご飯がありませんでした

 

息子たちは少しずつ食べられるようになって

きてましたが、

それを実感できた

嬉しい日になりました。

 

多分、最近替えた炊飯器の

お蔭じゃないかと思います。

 

同じお米でも、3割増しの美味しさ!

 

炊飯器を替えると、驚くほど

おいしいご飯がたけますよ!

 

おいしいご飯で、卵かけごはん。

 

たまにはラクな食事も(*^-^*)

 

panasonic

 

役立つ保存方法~夏野菜編

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

先日、たくさん野菜をもらう機会がありました。

 

トマト、キュウリ、ナス

夏野菜は、どれもおいしいですね(*^-^*)

 

ですが、大量にもらった時は

使えずに傷んでしまったり、しませんか?

 

そこで、冷凍です!

 

トマトは、まるごと保存袋に入れて

冷凍庫へ。

3~4週間くらいは保存可能です。

 

キュウリは、スライスして

塩でもみ、ペーパータオルで

しっかり水気をきって、ラップに包んで

小分けにしたら保存袋に入れて

冷凍庫へ。

1~2週間くらいは保存可能。

 

ナスは、一口大に切って油で素揚げ

し、しっかり冷ましてから

保存袋に入れて

冷凍庫へ。

3~4週間は保存可能。

 

下準備もできているので

解凍後のご飯作りが

楽になりますよ~

 

傷むから早く使いきらなきゃ!

と焦ることもないので

 

是非、お試しくださいね(*^-^*)

 

リフォームのタイミング

こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

リフォームするタイミングって、

どういう時でしょう?

 

古くなってきた。

 

家族が増えた。

 

省エネしたい!

 

・・・それぞれに、きっかけがあると

思います。

 

だけど、

 

汚れが取れにくくて、掃除に時間が

かかる(>_<)

 

収納するスペースがなくて、

 

部屋が散らかる((+_+))

 

これらの症状で、イライラが

つのる皆さま!

 

それも、リフォームのタイミング

かもしれませんよ

 

ご自分のタイミングを見逃さず

 

リフォームで楽チン家事

 

ぜひ体感してくださいね♪