家がもっと好きになる♪暮らしのヒントブログ

レシピ本を鵜のみにするべからず!です((+_+))

皆さま、こんにちは!

アイ企画の飯田です。

 

毎日、ご飯をつくっておられる方・・・

私もその一人です。

75歳から9歳まで、5人分を作っていますので献立に悩む毎日です(>_<)

 

仕事から帰って、40分で完成させないといけないのであわただしく作業しています。

時間がないので、1週間分の献立を立てていますが、

その時に、参考にしているのがレシピ本です。

レシピ本は何冊か持っていますが、レシピ通りに作っても本によって味が

濃い、薄い、好みに合わない~!とせっかく作っても家族にいまいちな反応をうけると、傷つきますよね。。。

私も何度もそんなことがあり、もう本見てつくらないっ(怒)と思ったり・・

だけど、何度もつくるうちに味をアレンジしたり、材料を他のものに置き換えたり。

気がつくと、我が家の定番メニューが増えています。

味の好みは十人十色。同じ本をみて作っても、おいしいと感じる人もいれば

そうじゃない人も・・・

 

我が家流にアレンジして、ぜひレパートリーを増やしてくださいね。

「お醤油大さじ1プラス」とレシピに書きこんでいきます。

どのくらい味を増やしたり、減らしたりしたらいいか次回は必ず忘れます~( ´∀` )

 

料理はレパートリーが増えたり、味が上手に決まるようになると楽しいですよ♪

私も最近までひどい料理を作ってました”(-“”-)” 反省・・・